Le FESMA 2 a tenu toutes ses promesses

Amorcé le 26 avril 2023 au centre des expositions et foires de Lomé (CETEF), le Festival la Marmite (FESMA)  porté par l’agence de communication Focus Yakou  enregistre la participation d’une centaine d’exposants et de chefs cuisiniers togolais et africains de renommée internationale autour de la promotion des saveurs du territoire. Cette initiative de  M. Jean-Paul Agboh, devient de plus en plus une affaire nationale. En témoignent l’adhésion et le soutien multiples du gouvernement.  L’ambiance a été particulièrement rehaussée dimanche 07 mai 2023 sur le site du Centre Togolais des Expositions et Foires de Lomé (CETEF-LOME) par la visite des stands du FESMA.

A quelques  heures de la fin de la deuxième édition du festival la marmite (FESMA), la première ministre Victoire Tomégah-Dogbé a effectué une visite à la foire culinaire. Occasion d’échanger avec les exposants, les chefs cuisiniers invités et de faire du ravitaillement. Elle avait à ses côtés, le ministre Secrétaire général du gouvernement, Kanka-Malik NATCHABA et le ministre de la Culture et du Tourisme, Kossi Gbényo LAMADOKOU. Cette visite a offert l’occasion à la Cheffe du gouvernement de découvrir les stands, d’échanger avec les exposants et d’apprécier la diversité culinaire proposée à travers des dégustations des produits. La visite de la délégation gouvernementale a été saluée par les organisateurs du festival, qui ont exprimé leur reconnaissance pour l’intérêt et le soutien que le gouvernement accorde à cette initiative.

Faut-il le rappeler, cette deuxième édition du FESMA a enregistré une multitude de plats et d’ingrédients. C’est 45 plats africains en tout qui ont été présentés le long de ce rendez-vous culinaire.

Au cours de son intervention lors du diner de gala qui s’est  tenu dans les locaux du restaurant ‘’Le petit Bruxelles’’ à Baguida à Lomé le samedi 6 mai 2023, la Cheffe, Olivia de Souza, la marraine du FESMA a indiqué que tous les jours, c’était des plats africains qui étaient au centre du Fesma.

« Sur 54 pays africains on avait au moins 45 plats africains qui étaient présentés et c’est énorme. Officiellement le Togo est le carrefour culinaire de l’Afrique », a-t-elle lancé.

Aussi estime-t-elle « Cette édition s’est bien passée. On a fait un nouveau format par rapport aux ateliers de cuisine, de master-class. Donc, les chefs invités et les chefs togolais, tous les jours ont donné des master-class de formation, de démonstration de ce qu’ils savent faire avec des dégustations gratuites pour le public. Les exposants qui ont aussi demandé qu’on fasse un FESMA plus long, notamment sur 10 jours, sont contents », a affirmé la Cheffe, Olivia de Souza, la marraine de l’événement.

Essobiou A.